拱墅：飲用水廠檢驗(yàn)儀器過(guò)期

         在杭州城北一條狹窄弄堂里，檢查人員發(fā)現(xiàn)了一家飲用桶裝水廠。廠房為兩層倉(cāng)庫(kù)式結(jié)構(gòu)，老板從某將其隔了兩層。 
         隔層被用作水質(zhì)化驗(yàn)室，竟與員工住處混成一體，見(jiàn)檢查人員到來(lái)，工人趕緊將草席藏于角落。據(jù)質(zhì)監(jiān)人員介紹，按規(guī)定，企業(yè)必須對(duì)每一批次飲用水進(jìn)行抽查，并要求所有檢驗(yàn)儀器在生產(chǎn)時(shí)間不斷電。而記者注意到，現(xiàn)場(chǎng)不僅儀器全處于關(guān)閉狀態(tài)，外圍還積了厚厚的灰，看似很久未使用。儀器內(nèi)一個(gè)做培養(yǎng)菌的容器上標(biāo)著“2007年5月”字樣。 
         杭州市質(zhì)監(jiān)局稽查二科科長(zhǎng)程渭松表示，檢測(cè)儀器早在5月就過(guò)期了，必須重新校正過(guò)。經(jīng)營(yíng)者根本無(wú)法出具近一個(gè)月的檢驗(yàn)記錄。桶裝水QS認(rèn)證標(biāo)簽上的地址與經(jīng)營(yíng)許可證上的地址也不一致。 
         據(jù)介紹，從某是個(gè)“老油條”，跟質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)打了好多次交道，每次查到問(wèn)題，到能找到很多理由?！霸凭由饺?、“天堂云山泉”、“萬(wàn)島山泉”等桶裝水都出自該廠。 
         檢查人員當(dāng)場(chǎng)查封了400余桶飲用水。

桐廬：豆腐干違規(guī)使用焦糖色

         上午10點(diǎn)多，檢查人員來(lái)到了杭州桐廬新生豆制品廠，這是一家規(guī)模較大的家庭小作坊，有兩層18間。 
         進(jìn)入廠房，豆腐生產(chǎn)機(jī)器正處于“休息”狀態(tài)，上面粘著不少豆腐渣。機(jī)器正下方有水沖洗的痕跡，但周邊地面卻積著一層厚厚的灰，且有不少垃圾。旁邊更衣室也相當(dāng)凌亂。 
         沿著灰塵滿地、蜘蛛絲交織的樓梯走上二樓的豆腐干加工間。窗邊安放著四五口用作消毒的不銹鋼夾層鍋，記者注意到，鍋底連接著的蒸汽管道已經(jīng)生銹。加工間里，放在鐵架子上的3個(gè)5升容量的塑料桶引起了檢查人員的注意?！翱赡苁沁`禁添加劑。”檢查人員拿起了黑乎乎的塑料桶仔細(xì)端詳起來(lái)，經(jīng)判別后他們告訴記者，里面的液體是為豆腐干著色的化學(xué)添加劑焦糖色，并有被使用的明顯跡象。 
         “按規(guī)定，豆制品生產(chǎn)若需著色應(yīng)使用醬油，焦糖色是被禁止的?！辟|(zhì)監(jiān)專家告訴記者，化學(xué)添加劑焦糖色，過(guò)分食用易致癌。但有些小企業(yè)為了降低成本及色澤漂亮還在暗地里使用。
         此外，檢查人員還在倉(cāng)庫(kù)里發(fā)現(xiàn)了3桶未拆封的焦糖色及20桶已被用畢的焦糖色塑料桶。他們當(dāng)場(chǎng)對(duì)此進(jìn)行了查封，并帶走了20包豆腐干進(jìn)行抽檢。

富陽(yáng)：工人不吃自己做的粉干

        蒼蠅、惡臭，這就是富陽(yáng)梓樹粉干加工廠給記者留下的最深印象。
        連日的高溫讓衛(wèi)生狀況不佳的食品加工企業(yè)都現(xiàn)了原形。還沒(méi)進(jìn)入工廠大門，就先聞到令人掩鼻的臭味。仔細(xì)察看，臭味來(lái)自于地上流淌的污水，而盛放粉干的竹筐，就這樣放在滿是污水的地上。粉干沒(méi)有添加任何防護(hù)措施，任由飛舞的蒼蠅在上面叮爬。
        最惡心的是在廠房?jī)?nèi)側(cè)的一間屋子里，一個(gè)四五平方米的水池子中裝滿了灰黑色的污水，里面浸泡著回收的粉干，一只攪拌零件也扔在水中，整個(gè)屋子中彌漫著腐敗的酸臭味，直叫人作嘔。執(zhí)法人員表示，從現(xiàn)場(chǎng)的情況看，這些回收的粉干在浸泡后將與大米攪拌在一起，重新做成粉干出售。
        對(duì)于這樣惡劣的衛(wèi)生環(huán)境，工廠老板娘竟然還理直氣壯：不會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。那么這樣的粉干，這里的工作人員吃嗎？一位男工人表示，當(dāng)然不會(huì)吃，一名女孩子也表示，自己在這里打工但粉干卻從來(lái)沒(méi)吃過(guò)。