為進一步加強食品生產(chǎn)安全風險管控，提升我省食品生產(chǎn)安全監(jiān)管水平，按照《尋找關(guān)鍵控制點（CCP）加強食品生產(chǎn)安全風險防控行動方案》的相關(guān)要求， 12月14日至15日，方圓認證浙江公司在杭州成功舉辦全省食品生產(chǎn)安全風險防控師資培訓，各市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局共200余人食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員參加了培訓。

省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處有關(guān)負責人做了開班動員講話，肯定了“尋找關(guān)鍵控制點（CCP）行動”對落實企業(yè)主體責任、加強食品生產(chǎn)企業(yè)風險防控的重要意義，并對下一步實施推進工作提出明確要求。此次培訓邀請方圓認證浙江公司、省食品工業(yè)協(xié)會的專家進行授課，分別就危害分析和關(guān)鍵控制點知識、關(guān)鍵控制點（CCP）建立與實施進行了系統(tǒng)講解，內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)緊湊。通過本次集中培訓學習，進一步提升了我省食品生產(chǎn)安全監(jiān)管業(yè)務(wù)水平，為接下來指導全省所有食品生產(chǎn)企業(yè)導入關(guān)鍵控制點防控措施打下了扎實的基礎(chǔ)。

會議期間，省市場監(jiān)管局召開了食品生產(chǎn)安全風險防控交流會，部分市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局代表就“尋找關(guān)鍵控制點（CCP）行動”如何在食品生產(chǎn)企業(yè)中實施落地進行了深入交流和研討。